Leche y productos lácteos
Alemania es el mayor proveedor de leche y productos lácteos de Europa. La variedad de productos lácteos es enorme y abarca desde leche entera corriente y leche ácida hasta yogur, requesón, queso, mantequilla y suero de leche. El queso es el producto de exportación principal de la industria alemana de leche y productos lácteos. Alemania tiene una larga tradición en la fabricación de quesos y gracias a sus amplia variedad de paisajes, métodos de producción y tradicionales regionales puede enorgullecerse de más de 300 tipos de queso distintos. En los últimos tiempos, la demanda de productos lácteos orgánicos, así como de productos dietéticos especiales, por ejemplo productos sin lactosa, ha aumentado considerablemente. Para saber más sobre la industria alemana de leche y productos lácteos, visite la web de Milchindustrie-Verband e.V
